Natur Eierfarben

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oekoNorm

06278050

Natur-Ostereierfarben
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Details

Natur Eierfarben

5 Farben gelb, grün, rot, pink, orange.
Zum Färben beim Kochen für weiße und braune Eier.

Zubereitung

Im Edelstahltopf 3/4 l Wasser zum Kochen bringen, Färbemischung unter Rühren zugeben, kurz auf- kochen. Bis zu 5 Eier anstechen, in der Färbeflüssigkeit 7-10 min. kochen, Eier herausnehmen, mit kaltem Wasser abschrecken, und zum Trocknen quer über Eierkarton legen. Die Farbmischung ist für eine Färbung, bei weiteren Färbungen nimmt die Farb- intensität ab. Bei jedem Ei entstehen unterschiedliche Farbnuancen.

Natur Eierfarben

5 Naturfarben "Rot, Gelb, Grün, Orange und Pink" zum Kochen und Färben von je ca. 5-7 Eiern in einem Arbeitsgang.

Die Farbmischung ist für je eine Färbung, bei weiteren Färbungen nimmt die Farbintensität ab.

Die Naturfarben reagieren auf jedes Ei, so dass unterschiedliche Farbnuancen bei einer Färbung entstehen.

Inhaltsstoffe:

Natürliche Lebensmittelfarben: Kurkumin, Chlorophylline, Echtes Karmin.

Weitere Zutaten:  Steinsalz.

Die Färbefarben sind glutenfrei.

Achtung! Für Kinder unter 3 Jahren nicht geeignet. Erstickungsgefahr, da kleine Teile verschluckt oder eingeatmet werden können.

Anwendung:

In einen kleinen Edelstahl-Kochtopf - emailierte Töpfe werden angefärbt - 750 ml kaltes Wasser - ohne Essig - füllen und die Färbemischung einrühren.

5-7 rohe, gereinigte Eier - 3-5 Tage nach dem Legedatum - vorsichtig in das Wasser mit der Färbemischung legen. Das Färbewasser sollte die Eier komplett bedecken und ca. 1 cm drüber stehen.

Das Wasser zum Kochen bringen. Während des Erhitzens die Pulverfarbe in dem Wasser vorsichtig umrühren, bis die Farbe verteilt ist. Bei der grünen Farbe entsteht Schaum, der durch Umrühren imWasser verteilt wird.

Wenn das Wasser kocht, die Eier noch 7-10 Minuten kochen. Die Eier nach dem Färben mit kaltem Wasser abschrecken.

Die Färbemischung ist für eine Färbung, bei weiteren Färbungen nimmt die Farbintensität ab.

Die Naturfarben reagieren auf jedes Ei anders, so dass unterschiedliche Farbnuancen entstehen. Die Farbe "reift" während des Erkaltens nach. Auf braunen Eiern wird die Farbe intensiver als auf weißen Eiern.

Evtl. Verfärbungen in emailierten Töpfen oder Spülen verblassen durch mehrmaliges Spülen mit einem handelsüblichen Geschirrspülmittel.

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PZN: 06278050
Anbieter oekoNorm
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