Als Ballaststoffe werden unverdauliche Mehrfachzucker bezeichnet, die in pflanzlichen Nahrungsmitteln enthalten sind. Für uns Menschen sind diese Stoffe unverdaulich, da unserem Verdauungstrakt die notwendigen Enzyme fehlen, um die vorherrschenden Verbindungen aufzuspalten. Daher gelangen diese unverdaut in den Dickdarm. Dort dienen sie den Darmbakterien als Futter und erhöhen das Stuhlvolumen, was förderlich für einen regelmäßigen Stuhlgang sein kann.
Ballaststoffe kaufen: Entdecken Sie die große Auswahl an Präbiotika auf bio-apo.de
Der Darm beherbergt Billionen von Darmbakterien, die Ballaststoffe als Futter benötigen. Wer seine Ernährung mit zusätzlichen Ballaststoffen aufstocken möchte, findet in unserem Onlineshop ballaststoffreiche Lebensmittel sowie Nahrungsergänzungsmittel.
Grundsätzlich unterscheidet man zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, wobei beide positive Eigenschaften besitzen. Im Sortiment von bio-apo.de finden Sie vor allem Produkte mit wasserlöslichen Ballaststoffen. Diese zeichnen sich insbesondere dadurch aus, dass sie den Mikroorganismen im Darm als Nahrungsquelle dienen. Lösliche Ballaststoffe sind unter anderem:
- Akazienfaser - Gummi arabicum
- Flohsamenschalen – Psyllium
- Chicorée, Zwiebeln, Knoblauch – Inulin
- Äpfel und andere Früchte – Pektin
- Hafer und Gerste – Beta-Glucan
Lösliche Ballaststoffe kaufen: Diese Darreichungsformen gibt es
Auf bio-apo.de finden Sie zum einen ballaststoffreiche Lebensmittel, welche Sie in Ihren Speiseplan integrieren können, wie etwa Chia Samen, geschrotete Leinsamen oder Weizenkleie. Darüber hinaus bieten wir auch natürliche Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Flohsamenschalen oder Akazienfaser an.
Ballaststoff Pulver
Besonders beliebt sind Nahrungsergänzungen mit Flohsamenschalen oder Akazienfaser. Dafür werden diese feinvermahlen und ermöglichen eine einfache Einnahme, indem das Pulver einfach in eine Flüssigkeit eingerührt wird. Einige Pulver enthalten auch eine Mischung aus verschiedenen Ballaststoffquellen oder sind zusätzlich mit Probiotika oder Mikronährstoffen angereichert.
- 100 % reines Akazienfaser- oder Flohsamenschalenpulver feinst vermahlen von Hauer Naturprodukte in Bio-Qualität
- SANATURA Bio Flosaplant Ballaststoffkomplex Pulver in Bio-Qualität mit einer Mischung aus indischen Flohsamenschalen, Goldener Leinsaat und Akazienfaser
- GaSta Aktiv von Natugena mit Ballast- und Faserstoffen, Vitaminen und Spurenelementen
Ballaststoff Kapseln
Für Personen, die eine besonders einfache Einnahme bevorzugen, gibt es auch Kapseln gefüllt mit Flohsamenschalenpulver oder anderen Ballaststoffen wie Inulin oder Pektin.
- COLON PLUS Kapseln von Energetica Natura mit Flohsamenschalen und Co-Faktoren
- Psyllium Husk Kapseln mit Flohsamenschalen von Solaray
- Luvos Ballaststoff Plus Kapseln mit Heilerde, Curcumin, Pulver aus Chia-, Floh- und Leinsamen sowie Inulin
Lebensmittel reich an Ballastoffen
Wer den Anteil an Ballaststoffen in seiner täglichen Ernährung erhöhen möchte, sollte darauf achten, dass er ausreichend Gemüse und Obst isst. Besonders aber auch Vollkornprodukte enthalten viele Ballaststoffe. Greifen Sie das nächste Mal beim Einkaufen einfach bei Getreideprodukten wie Brot, Nudeln oder Reis auf die Vollkornvariante zurück. Auch Hülsenfrüchte sind besonders reich an Ballaststoffen.
Wenn Sie eine Ernährungsumstellung auf eine ballaststoffreiche Ernährung planen, empfiehlt es sich langsam zu starten. Eine abrupte Umstellung kann zu Blähungen und Völlegefühl führen, da sich im Darm nicht die nötigen Darmbakterien befinden, um die Ballaststoffe zu spalten. Das Darmmikrobiom wird sich langsam anpassen. Mit der Zeit vermehren sich die guten Bakterien, sodass Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte besser vertragen werden.
Warum sollten Sie auf eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen achten?
Meist werden Ballaststoffe zunächst in Verbindung mit der Verdauung gebracht. Aufgrund ihrer Fähigkeit, Wasser zu binden, erhöhen sie die Viskosität des Speiseebreis und das Stuhlgewicht. Funktionsstörungen des Darmes, wie Verstopfungen können somit vorgebeugt werden.
Doch nicht nur in Bezug auf die Verdauung können Ballaststoffe sich positiv für unseren Körper bemerkbar machen. Auch in Verbindung mit einem verlängerten Sättigungsgefühl und einer positiven Beeinflussung des Kohlenhydratstoffwechsels wird von Ballaststoffen gesprochen.
Ballaststoffe können in zwei Arten unterteilt werden. Dabei sind Ballaststoffe, die im Magen und Darm aufquellen und damit für ein Sättigungsgefühl sorgen als (Wasser-)Lösliche Ballaststoffe zu bezeichnen. Diese können sich später im Dickdarm auch positiv auf die Darmflora auswirken. Zudem sind sie in der Lage, Wasser aufzunehmen und schädliche Substanzen aus dem Körper hinauszuführen. Die zweite Art wird als unlösliche Ballaststoffe bezeichnet. Diese können dazu beitragen, die Peristaltik des Darms anzuregen und Verstopfungen vorzubeugen. Hintergrund ist, dass die unlöslichen Ballaststoffe weniger Wasser binden als die löslichen Stoffe, hingegen aber von den Bakterien kaum abgebaut werden, wodurch das Stuhlvolumen stärker vergrößert wird. Durch den voluminösen Stuhl wird die Bewegung des Darms angeregt, die sich dann positiv auf den Weitertransport der Nahrungsreste und die Ausscheidung auswirkt.
Wie viel Ballaststoffe sollten wir zu uns nehmen?
Der empfohlene Richtwert für die Zufuhr liegt bei mindestens 30 g pro Tag.
